Speisekarte - Burghotel Aschau im Chiemgau - Ferienhotel, Tagungshotel

 

Unsere Speisekarte

Vorspeisen


Gaumenkratzer

Tomate, Oliven, Parmesan und  Rucola

Euro 5,90

Vorspeisensalat
mit Körndeln, Croutons, Sprossen und Kresse
Euro 6,50

Rote Rüben-Carpaccio

mit karamellisiertem Apfel und geriebenem Meerrettich

Euro 8,50

Zitronen-Risotto

mit Kirschtomaten, Basilikum und drei Riesengarnelen

Euro 13,50

Speisekarte - Wochenkarte

Suppen


Fenchel-Orangensuppe

mit Sahnehäubchen
Euro 6,50

 

Klare Brühe

mit Frühlingsgemüsen und Kräutern

Euro 5,50

Speisekarte - Wochenkarte

Vegetarisch


Kaspressknödel
mit Rahmkraut und Kirschtomatensalat

Euro 12,50

 

Spinat-Gemüseomlette

mit Joghurt-Bärlauchdip

Euro  13,50

 

Speisekarte - Wochenkarte

Aus Topf und Pfanne

 

Aschauer Schnitzel

mit süßem Senf und Kren gewürzt, dazu Röstkartoffeln

Euro 12,50

 

Kalbsragout

mit Cashewkernen, Stangensellerie, Schalotten,

Grenadine, Nudeln und Schnittsalat

Euro 15,50



Spanferkelrücken in Biersauce

mit Bayersichkraut und Serviettenknödel
Euro 17,50

 

Rosa Barberie-Entenbrust

mit Feigen, getrockneten Tomaten auf Tandoorisauce und Ingwer,

dazu gratinierte Kartoffeln

Euro 19,50

 

Pfeffersteak vom Jungbullen

mit Süßkartoffeln-Pommes und Gemüsebund

Euro 24,00

 

 

Fischgerichte

Lachsfilet

mit rotem Pesto, Spargel und Gemüsewürfeln uaf Pasta

Euro 18,50

 

Saibling im Ganzen gebraten

mit Kräuterkartoffeln und Salat

Euro 19,50

 

Speisekarte - Wochenkarte

Dessert


Espresso mit Mini Mousse au Chocolat
Euro 4,90

 

Erfrischendes Mangosorbet

Euro 5,50

 

Weisses Schokoladenparfait und Zitronencreme

mit Blaubeeren

Euro 7,50

 

Dessertteller "Zur Burg"

Euro 9,50

 

 

 

Hummer and Friends


Halber Hummer Thermidor

in seiner Schale mit Gemüse-Champignonsauce gegart,

dazu Wildreis, Algen und Frühjahrsgemüse

EUR 30,50

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Hummer and Friends

Hummer geschnitten in seiner Sauce,

mit Riesengarnelen, Jakobsmuscheln,

kleinem Gemüse und Kartoffelkrapfen

EUR 29,50

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Hummer und Rinderfiletsteak

mit Spargel, Meeresbohnen und

gratinierten Kartoffeln

EUR 36,00

Letzte Aktualisierung: 10.04.2017